Ingredientes:. 3 mangas maduras
. 1 litro de leite de soja da Provamel com cálcio
. 3 colheres de sopa de Alga Agar-Agar em flocos
. 1 colher de sopa de açucar mascavado, adoçante ou frutose
(eu nunca coloco adoçante, açucar mascavado ou frutose, porque ela fica doce por natureza, mas quem quiser pode colocar, especialmente se a fruta não tiver doce)
Descasque e pique 3 mangas.
Guarde num recipiente o sumo que se desprende da polpa.
Aqueça o leite de soja com o açucar ou adoçante.
Quando estiver quente, junte a Alga Agar-Agar e mexer com colher de pau até dissolver completamente.
Misture a manga picada e o seu sumo.
Passe uma forma por água fria e deite dentro o preparado.
Deixar no frigorifico até solidificar completamente.
Desenforme no momento e sirva enfeitada com tiras de manga ou como quiser – Eu aqui usei fatias de kiwi.
Esta é uma daquelas receitas que pode ser preparada com todas as frutas ou até mesmo com mistura de frutas, ao gosto de cada um e fica sempre bem e Super Saudável.
Esta é a Alga Agar-agar (existem várias marcas no mercado, esta era a que tinha á mão ) que se pode juntar ao chá ou aos sumos, é gelatina de origem vegetal é muito boa para a pele,
unhas, cabelos, etc....
1 colher de chá dentro de um batido, copo de leite, chávena de
chá , faz maravilhas.
Este Pudim pode ser feito também substituindo o leite pela água quente e usando tudo quanto é quantidade de frutas várias e fica uma Maravilha, para a dieta saudavél e para o paladar.
Adoro este tipo de doces, quando dá uma fome extra e não queremos engordar é ideal :)
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