Ingredientes:
1 cebola
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 molho de coentros picado
2 tomates maduros
1 pimento vermelho
azeite, q.b
1 caldo de marisco
Batatas, q.b
Ostras, q.b (1 kilo)
1 copo de vinho branco
Num tacho abro as ostras com um pouco de água, retiro os miolos ás ostras e reservo.
Num tacho coloco a cebola picada, azeite, louro, pimento e deixo alourar.
Depois coloco o tomate picado e os coentros, deixo apurar e coloco um pouco de água e deito as batatas aos quartos.
Quando as batatas estiverem cozidas deito as ostras e o vinho, deixo apurar e está pronto.
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