Espetadas de Tofu

Ingredientes:
. Tofu branco, q.b

(o segredo do Tofu Branco está na marinada, uma vez que o Tofu é um elemento de sabor neutro, temos de lhe dar o sabor que queremos, senão fica sem sabor nenhum e é por isso que a maioria das pessoas não gosta de Tofu branco o que é uma pena, porque realmente é um alimento muito saboroso, quando bem cozinhado e muito bom para a saúde – Super saudável)


. 1 pimento vermelho lavado e já cortado aos cubos
. 1 caixa de cogumelos frescos já lavados e arranjados
. 1 courgette já lavada e cortada ás rodelas
. camarões previamente cozidos, q.b
. 1 colher de chá de molho de Ostras natural sem glutamato, q.b
. gengibre em pó, q.b
. alho em pó, q.b
. 1 colher de chá de óleo de gergelim
. sumo de limão, q.b

Corto o Tofu branco em cubos e levo a marinar durante 30 minutos com um pouco de água, óleo de gergelim, gengibre, alho em pó, sumo de limão, sementes de gergelim e o molho de Ostras.

Depois é só preencher os paus das espetadas com os vegetais os cubos de tofu e os camarões e levar ao forno num tabuleiro, cobrindo as espetadas com o molho restante da marinada do Tofu.