Ingredientes:
. 2 beringelas grandes cortadas ás rodelas
. 2 beringelas grandes cortadas ás rodelas
. Sumo de limão e de toranja ou laranja, q.b
. Ervas aromátivas em pó, q.b
(eu coloquei gengibre em pó, funcho picado, hortelã picado e coentros picados)
. Molho de Soja natural (da Sakura sem glutamato), q.b
Aqui temperei as beringelas com todos os ingredientes que menciono (depois de os misturar no almofariz), deixei marinar por 30 minutos e depois grelhei, na Chapa mesmo.
Quem quiser pode usar a chapa, ou mesmo uma frigideira anti-aderente e pode colocar 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou Benecol (eu não coloquei qualquer gordura).
Ou então podem colocar um fio de azeite, depois de grelhadas e já no prato.
Eu não coloquei para mim com o sumo dos citrinos e com as ervas que coloco, fica super perfumado - Adoro assim :)
Excelente para uma refeição e também para acompanhamento.
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